雷竞技综合网页版2021金梧桐中国餐厅指南最新揭

　　雷竞技官方入口跟着消费升级，美食文明守旧、消吃力提拔讓精良餐飲成爲新尋找。中國地大物博、食材多樣，中國美食漸漸成爲文明的符號。鳳凰網美食動作守舊精良美食行業領甲士物，深刻中國精良餐飲的幾大遵照地，修構起宏壯的餐廳指南系統，同時爲年終的2021金梧桐中國餐廳指南的巨頭性打下了堅實的本原。

　　不知不覺，2021年已貼近尾聲。能手業守候中，鳳凰網美食盛典于12月底面向全網宣布了《2021金梧桐中國餐廳指南》。動作餐飲業界擁有影響力的年度盛事，鳳凰網美食盛典與中國資深餐飲從業者、明星及文明名家代表，一同見證了“2021金梧桐中國餐廳指南 專家餐廳”“2021金梧桐中國餐廳指南 年度餐廳”兩項大獎的成立。

　　從本幫韻味到江浙余韻，從海派粵菜到寰宇美食，種種菜系皆正在2021金梧桐中國餐廳指南榜單中占得一席之地。從中國頂尖美食家的視角，鳳凰網美食盛典深刻探究精良餐飲遵照地，讓精良餐飲魅力不息向多人破圈。

　　動作行業巨頭榜單，這份新發表的金梧桐中國餐廳指南都有哪些餐廳上榜？可能一探畢竟。

　　“2021金梧桐中國餐廳指南 專家餐廳”（以下簡稱“中國專家餐廳”）是頗受守候的重量獎項。該獎項由金梧桐中國餐廳指南評比委員會主席團歸納鳳凰網美食媒體主見評比而出，旨正在頌揚對一個區域乃至宇宙餐飲行業發作龐大影響的餐廳及其主理人。

　　以“對一個區域乃至宇宙餐飲行業發作龐大影響”動作圭臬，五大區域均有中國專家餐廳發作，但也顯示出趣味的地區差別。正在26間獲獎餐廳中，川渝區域以8間之數拔得頭籌，永別是【蘭庭十三廚、松雲澤、許家藝創菜、南貝、柴門荟、南亭茶事、廚界大飯館、玉芝蘭】。廣東共有6間餐廳上榜，永別是【白日鵝賓館 玉堂春暖、海港城海鮮大酒樓、煮海、蚝門九式（蓮花店）、汕頭東海酒家、江-由輝師傅主理】。

　　江浙與上海各以5間獲獎餐廳分庭抗禮，此中，江浙區域專家餐廳席卷【悅軒 杭州柏悅棧房、江南竈中餐廳、趣園茶社、解香樓中餐廳、西子湖四時棧房 金沙廳】，上海區域專家餐廳席卷【甬府、菁禧荟、食廬、周舍、遇表灘】。而北京區域則位列榜單之末，僅有2間專家餐廳【美 大董海參店、缦府宴】發作。

　　從都市分散來看，中國專家餐廳既顯現正在北上廣深等一線都市，也潛伏于綿陽、汕頭、中山等二三線都市之中。出人預思的是，成都以6間專家餐廳超越上海攻陷榜首，成爲中國最盛産專家餐廳的都市，露出了這座新一線都市深重的美食資源與無窮的改日潛力。

　　就菜系而言，以淮揚菜爲代表的江浙菜，以廣府菜、潮汕菜爲代表的粵菜，永別有7間專家餐廳上榜；川菜同樣顯示優異，以5間上榜餐廳，告終了中國專家餐廳三分六合的菜系體例。正在守舊菜系以表，創意菜也繼續是金梧桐餐廳指南體貼的重心，此次中國專家餐廳榜單中，共有4間創意菜及私房菜餐廳獲取頌揚。

　　△知名優伶、東京片子節影帝王千源先生爲2021金梧桐中國餐廳指南 專家餐廳頒獎

　　“2021金梧桐中國餐廳指南 年度餐廳”（以下簡稱“中國年度餐廳”）一律發作于“2021鳳凰網美食盛典 中國提名餐廳”，由評比委員會評委背靠背投票打分，彙總分數並加權評委會主席團偏見，歸納鳳凰網美食媒體主見確認最終結果。

　　2021年上榜的122间中国年度餐厅，与中国专家餐厅的结果大白出明显的地区差别。江浙沪区域或成年度榜单的最大赢家，此中，上海区域以36间上榜餐厅高居榜首，江浙区域以32间获奖餐厅紧随其后。正在专家榜单上显示欠佳的北京区域，斩获了23个中国年度餐厅的席位；以美食有名的广东区域，也有21间餐厅上榜。而正在专家榜单上勇往直前、攻城略地的川渝区域，仅有10间中国年度餐厅发作。

　　就菜系而言，江浙菜与粤菜犹如仍是中国精良餐饮行业的紧要支柱菜系。正在本次榜单中，共有38间江浙菜餐厅、29间粤菜餐厅获奖，攻陷中国年度餐厅的半壁山河。从江南“文人菜”的极致追究，到广东门客的安闲与细致，热爱美食之心，并非浪得虚名。

　　除却两大菜系，川菜亦有7间餐厅上榜，京鲁菜、上海本帮菜各自发作了6间获奖餐厅，徽菜、湘菜、云南菜同样正在榜单中占得一席之地，露出了中国幅员广泛的幅员上迥异的风土着情。

　　正在中国守旧菜系以表，中国年度餐厅的榜单也呈现了极大的怒放性与包涵性。2间创意菜及2间私房菜餐厅的上榜，符号了灵感与改进禁止幼觑的力气。3间素食餐厅及2间暖锅餐厅的显现，也揭示了精良餐饮的多种或者性。来自异国的精良拾掇更有极其增色的显示，共有12间西餐厅、7间日料餐厅上榜，跨洋而来的美食灵感，仍旧滋补着当下餐饮人的精良寻找。

　　集聚媒体声量，聚焦多人眼光，是凤凰网美食继续的争持与理思。正在当下餐饮商场如许多元、繁复的境况下，金梧桐榜单正在为消费者供给牢靠向导的同时，对中国文明实行传布，让人们正在精良餐饮中感应食品带来的优美。